APOIADORES
Processo de seleção
Dia 03/10/2018 – INSCRIÇÕES E ENTREGA DE DOCUMENTOS - SOMENTE PRESENCIAL – das 19h10 as 22h30
Dia 04/10/2018 – dinâmica em grupo – das 19h10 as 22h30
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Dia 08/10/2018 – resultado final (20 selecionadas)
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Local: Centro Universitário Barão de Mauá
avenida Itatiaia, 1.176 - Jardim Sumaré
Ribeirão Preto / SP
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Documentos para Matrícula
Apresentação dos documentos (original e cópia)
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RG
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CPF
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Comprovante de residência recente (no máximo de 3 meses)
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Comprovante de renda familiar
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Certificado de conclusão do ensino fundamental
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RG e CPF dos familiares que moram na mesma residência
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Fases do processo seletivo
O processo seletivo constará das seguintes fases, na ordem apresentada:
1ª Fase: Inscrição – A inscrição deverá ser realizada no prazo estipulado neste comunicado. Todas as inscritas, que se adequarem aos pré-requisitos estarão aptos a seguirem para a 2ª fase.
2ª Fase: Dinâmica de Grupo e Entrevista - De caráter eliminatório; 3ª Fase: Divulgação das Aprovadas e inscrições;
4ª Fase: Início das aulas.
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Processo seletivo para o curso de formação
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O Projeto Mulheres do Brasil em parceria com a Faculdade Barão de Mauá, apesar de realizar o presente processo seletivo simplificado para tornar mais transparente seu processo de seleção ao curso de formação, registra que não tem o dever de realizar para o ingresso em seu quadro de pessoal, ato diferenciado do ora executado, não acarretando, portanto, qualquer tipo de estabilidade ou necessidade de motivação de seus atos de admissão.
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Observações
O conteúdo programático completo será informado durante o processo de seleção;
Não será possível encaminhar documentos fora do prazo estabelecido acima;
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Dúvidas que não constem neste site, encaminhar e-mail para
comitedeempreendedorismo@gmail.com
ou pelo formulário abaixo.
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Curso de Gastronomia para mulheres
Projeto Mulheres do Brasil em parceria com Centro Universitário Barão de Mauá
Há quem considere o ato de cozinhar como uma tarefa complexa, especialmente quando não há familiaridade com as atividades básicas da cozinha. Derrube essa barreira e aprenda as técnicas comuns utilizadas para o preparo de receitas simples do dia a dia. Conheça os principais utensílios de cozinha, princípios da higiene na manipulação de ingredientes, padrões de pesos e medidas e seleção e conservação de alimentos, métodos de cocção entre outros aspectos básicos, que podem ser colocados em prática a partir do receituário definido para desenvolver as habilidades de quem está começando. Entre as preparações, caldos, sopas, molhos, carnes e massas.
O curso é gratuito e visa capacitar mulheres no segmento de alimentação fora do lar para que consigam se inserir no mercado de trabalho como colaboradora ou empreendedora.
Número de vagas: 20
Carga horária: 44 horas - aulas das 19h10 as 22h40
Pré-requisito:
Idade mínima: 18 anos
Escolaridade mínima: Ensino Fundamental Completo
Residente em Ribeirão Preto
Renda familiar per capita de até 2 salários mínimos
Público-alvo
O curso é aberto exclusivamente para mulheres interessadas em conhecer e começar a se desenvolver na cozinha com objetivo de gerar renda como colabora ou empreendedora.
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Programa
- Noções de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos
- Equipamentos e utensílios (afiação de facas)
- Mise-en-place, plano de ataque e organização do espaço de trabalho
- Vocabulário básico e termos técnicos
- Fundos e bases de sabor, especiarias, aromáticos, temperos
- Molhos quentes e frios (molhos base, espessantes e agentes emulsificantes)
- Principais cortes em vegetais (legumes, ervas, verduras)
- Principais cortes em proteína animal (bovino, ave, peixe, suíno)
- Principais métodos de cocção (saltear, suar, selar, vapor, grelhar, assar, fritar, guisar, brasear, branquear)
- Massas fermentadas e não-fermentadas (glúten)
Datas do curso:
As aulas serão das 19h10 às 22h40
4a feira - 17/out
5a feira - 18/out
5a feira - 25/out
4a feira - 31/out
5a feira - 01/nov
6a feira - 09/nov
4a feira - 14/nov
5a feira - 22/nov
4a feira – 28/nov – oficina de gestão
5a feira - 29/nov
6a feira - 30/nov
5ª feira – 06/dez - data provável da formatura (pode sofrer alteração).
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Certificação
Àquele que concluir com aprovação este curso, tendo no mínimo de 75% de presença, será conferido o respectivo certificado de conclusão.
O GRUPO é Composto por MULHERES DE VÁRIOS SEGMENTOS de todo o BRASIL que se reúnem mensalmente para DISCUTIR E PROPOR AÇÕES em temas ligados à educação, empreendedorismo, cota para mulheres e projetos sociais.
DIRETRIZES:
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Somos APARTIDÁRIAS
NÃO apoiamos candidatos e políticos
NÃO podemos montar partidos políticos
NÃO usamos o grupo para benefício próprio mas para o bem comum
Não somos contra os homens, mas A FAVOR DAS MULHERES
Temos uma AGENDA PROPOSITIVA, com plano de ação
Pensamos o BRASIL COMO UM TODO, mas temos AÇÕES LOCAIS
Não “reinventamos a roda”, engajamos em projetos PREEXISTENTES
